PANIER DE DOUCEURS

"Excellent café servi avec sourire et professionnalisme. Les prix sont raisonnables et la boutique très sympa. Je suis très heureuse d'avoir ce type de commerce a Mirepoix."

"si vous souhaitez prendre un excellent café, je vous conseille cette adresse. Amateur et connaisseur de bon café, je peux vous dire que dans cette boutique on conseillera sur le café à votre goût."

"Client régulier de délicieux café en grain et un accueil toujours au top"

"Excellente découverte ! On a acheté thés et cafés, puis, une fois goûtés, on est revenu en racheter avant notre retour de vacances (milky oolong, et café du Guatemala). On a également pris des assortiments à offrir qui ont bien plus. Prochaine étape : se faire livrer à Blois !!!"

"Très bon accueil, les propriétaires sont très sympas. Le café est très bon, les petits nounours à la guimauve et les hérissons à tomber. Je vous recommande d y faire un petit tour afin d y trouver votre bonheur."

"Un accompagnement au top pour le thé, un café moulu sur place et à la minute de qualité , des propriétaires chaleureux. Un magasin pleins de bonbons.... Un rêve gourmand"

"Personne très agréable et produits très attirants. Hâte de les goûter ! Merci beaucoup !"

"J’ai été très bien conseillé, le café est délicieux, surtout pour une infusion à froid et je n’avais pas de dépôt dans la carafe (juste un peu dans mon verre). Si vous voulez un bon café c’est l’endroit où aller ! Je reviendrai avec grand plaisirs !"

" J'ai adoré l'endroit. Nous espérons, pour une autre occasion, avoir le temps de nous arrêter et de prendre un bon thé. En ce qui concerne, beaucoup de variété et un bon emballage. Les prix, en général, sont abordables. "

"De nos jours, niveau torréfaction artisanale, il y a bien, bien mieux. Le problème principal est simplement que le café est trop torréfié. Les arômes plus fins sont perdus et le café vieillit mal. Il y a une caractéristique qui ne trompe pas : au delà que les grains soient plus foncés, ils sont luisants, signe que les huiles remontent à la surface du fait de la porosité trop importante créée par la torréfaction. Si vous avez une machine à espresso, à la rigueur ça peut convenir (ça ne reste pas terrible) mais pour toutes les méthodes filtre il vaut mieux aller ailleurs. Par exemple chez Café Lihue à Belesta pour rester local, ou Maxicoffee pour la vente en ligne. Désolé pour ces paroles peu flatteuses Mr. le torréfacteur, mais une remise en cause me semble nécessaire. Si vous ne me croyez pas vous pouvez emmener votre café dans un salon international type London ou Milano Coffee festival et vous verrez ce que d'autres professionnels en pensent."